Albóndigas de pavo al pesto

Quería hacer algo nuevo con mi carne de pavo magra molida y, por alguna razón, me vino a la cabeza el pesto. ¿Quién hubiera pensado que las albóndigas al pesto serían absolutamente increíbles? Estas deliciosas albóndigas junto con salsa casera y pasta de trigo son una gran cena tradicional con un toque maravilloso.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Comensales: 6
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrasa una bandeja para hornear grande con aceite en aerosol.
  • Caliente el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo; cocine y revuelva hasta que se dore, aproximadamente 5 minutos. Agrega la espinaca; mezcle hasta que esté completamente cocido, de 3 a 5 minutos.
  • Mientras tanto, combine el pavo, el pesto, las claras de huevo, la avena, el queso parmesano, la sal y la pimienta en un tazón grande para mezclar. Agregue la mezcla de cebolla y espinacas y mezcle bien. Forme bolas con la mezcla usando una bola de helado. Coloque en la sartén preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que ya no esté rosado en el centro, de 30 a 35 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 262.4 calories
  • Carbohidratos: 8.9 g
  • Colesterol: 63.3 mg
  • Grasa: 15.9 g
  • Grasa Saturada: 4.2 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.2 g
  • Proteína: 22.1 g
  • Sodio: 282.2 mg
  • Azúcares: 1.2 g

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