Albóndigas de manzana al horno

Albóndigas de manzana deliciosamente simples. Esta receta utiliza un procesador de alimentos para hacer la masa, también se puede hacer a mano. Si usa manzanas enteras, rellénelas con la mezcla de azúcar morena. Coloque sobre la masa enrollada y córtela en cuadrados de igual tamaño. Envuélvalos tirando de las esquinas hacia arriba en un patrón entrecruzado, luego selle cada esquina de la masa con clara de huevo. Hornee por la misma cantidad de tiempo o hasta que las manzanas estén tiernas.

  • Tiempo de preparación: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 5 minutos
  • Comensales: 10
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Para hacer la masa: Combine la harina y la sal en un procesador de alimentos, luego agregue 3/4 taza de mantequilla y procese hasta que se mezclen. Agregue agua 1 cucharada a la vez pulsando solo hasta que la masa forme una bola. Envuelva la masa en plástico y déjela enfriar durante 30 minutos, o hasta 1 día si el tiempo lo permite.
  • Para hacer el relleno: En un tazón grande, mezcle el 1/4 de taza de mantequilla restante y el azúcar morena. Incorpora las manzanas picadas.
  • Estire la masa en un rectángulo de aproximadamente 30 x 45 cm. De tamaño. Extienda el relleno sobre la masa, luego enrolle la masa comenzando por el lado más largo. Cortar en trozos de 2 pulgadas y colocar cada bola de masa en una fuente para hornear. Unte la parte superior de la masa con clara de huevo y espolvoree con azúcar.
  • Hornee en horno precalentado durante 30 a 40 minutos, o hasta que la masa esté dorada. Deje reposar durante 15 minutos.

Información Nutricional

  • Calorias: 377.7 calories
  • Carbohidratos: 50 g
  • Colesterol: 48.8 mg
  • Grasa: 18.9 g
  • Grasa Saturada: 11.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 3.2 g
  • Proteína: 4 g
  • Sodio: 60.4 mg
  • Azúcares: 22.7 g

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