Albahaca, pimientos asados y pan de maíz Monterey Jack

¡Empecé a agregar mis cosas favoritas al pan de maíz básico y se me ocurrió algo genial!

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Comensales: 12
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 400 grados F (205 grados C). Unte con mantequilla un molde para hornear de 9x9x2 pulgadas.
  • Derrita 1 cucharada de mantequilla en una sartén antiadherente mediana a fuego medio-bajo. Agregue la cebolla y saltee hasta que esté tierna, aproximadamente 10 minutos. Frio.
  • Mezcle la harina de maíz con la harina, el polvo de hornear, el azúcar, la sal y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Agregue 7 cucharadas de mantequilla y frote con las yemas de los dedos hasta que la mezcla parezca una harina gruesa.
  • Batir el suero de leche y los huevos en un tazón mediano para mezclar. Agregue la mezcla de suero de leche a los ingredientes secos y revuelva hasta que se mezclen. Mezcle el queso, el maíz, los pimientos rojos, la albahaca y la cebolla. Transfiera a la sartén preparada.
  • Hornee el pan de maíz hasta que esté dorado y el probador insertado salga limpio, aproximadamente 45 minutos. Enfríe 20 minutos en la sartén. Corta el pan de maíz en cuadrados.

Información Nutricional

  • Calorias: 313.8 calories
  • Carbohidratos: 35.5 g
  • Colesterol: 85.7 mg
  • Grasa: 15.4 g
  • Grasa Saturada: 8.5 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 2.4 g
  • Proteína: 9.8 g
  • Sodio: 623.7 mg
  • Azúcares: 7.2 g

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