Alas de búfalo caseras

Una receta fácil y no frita de alitas de pollo Buffalo. Sirva con aderezo para ensalada de queso azul, palitos de zanahoria y apio.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Comensales: 8
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Ingredientes

Paso a paso

  • Precaliente el horno a 220 grados C (425 grados F).
  • Coloque un inserto de vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Poner el agua a punto de ebullición. Agregue las alitas de pollo, tape la vaporera y cocine las alitas al vapor hasta que el hueso ya no esté rosado y los jugos salgan claros, aproximadamente 10 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado cerca del hueso debe indicar 165 grados F (74 grados C).
  • Extienda las alitas de pollo en una fuente para que se enfríen; Seque con una toalla de papel. Extienda las alas sobre una bandeja para hornear con borde; Condimentar con sal y pimienta.
  • Hornee las alitas en el horno precalentado durante 20 minutos, voltee y continúe horneando hasta que estén crujientes, aproximadamente 20 minutos más.
  • Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego lento. Agregue la salsa picante, el azúcar morena, la cebolla en polvo, el ajo en polvo y la pimienta de cayena a la mantequilla derretida; cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que los condimentos se disuelvan en el líquido y la mezcla esté caliente, aproximadamente 5 minutos.
  • Pon las alas en un tazón grande; vierta la salsa sobre las alas y revuelva para cubrir.

Información Nutricional

  • Calorias: 155.6 calories
  • Carbohidratos: 8.3 g
  • Colesterol: 36.4 mg
  • Grasa: 13 g
  • Grasa Saturada: 7.7 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 0.3 g
  • Proteína: 2.3 g
  • Sodio: 789.7 mg
  • Azúcares: 7.3 g

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