Air Fryer berenjena parmesano

Estas rodajas de berenjena y parmesano no tienen aceite ni grasa, pero son crujientes y crujientes. Todo por cocinarlo en una freidora. Se comen bien recién salidos de la freidora o cubiertos con salsa marinara y queso mozzarella. De cualquier manera son deliciosos.

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Comensales: 4
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Ingredientes

Paso a paso

  • Combine el pan rallado, el queso parmesano, el condimento italiano, la sal, la albahaca, el ajo en polvo, la cebolla en polvo y la pimienta negra en un tazón poco profundo. Coloque la harina en un tazón poco profundo y los huevos batidos en un tercer tazón poco profundo.
  • Sumerja las rodajas de berenjena primero en harina, luego en huevos batidos y finalmente cubra con la mezcla de pan rallado. Coloque la berenjena rebozada en un plato y deje reposar durante 5 minutos.
  • Precaliente una freidora a 370 grados F (185 grados C).
  • Coloque las rodajas de berenjena empanizadas en la canasta de la freidora, asegurándose de que no se toquen; trabajar en lotes si es necesario. Cocine de 8 a 10 minutos, voltee cada ronda y cocine hasta que se logre el crujiente deseado, de 4 a 6 minutos más. Cubra cada ronda de berenjena con salsa marinara y 1 rebanada de queso mozzarella. Vuelva a colocar la canasta en la freidora y cocine hasta que el queso comience a derretirse, de 1 a 2 minutos. Repita con la berenjena restante, si es necesario.

Información Nutricional

  • Calorias: 376.9 calories
  • Carbohidratos: 35.5 g
  • Colesterol: 134.6 mg
  • Grasa: 15.7 g
  • Grasa Saturada: 8 g
  • Grasas Trans: 0
  • Grasa Insaturada: 0
  • Fibra Dietética: 7.5 g
  • Proteína: 24.3 g
  • Sodio: 1562.9 mg
  • Azúcares: 10.7 g

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