Air Fryer Alitas De Pollo Frito Coreanas

Alitas de pollo dulces, picantes y crujientes con un toque coreano. La combinación de sabores me recuerda a bulgogi pero con pollo en lugar de ternera.

Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Comensales: 2

Ingredientes

⅓ taza de salsa de soja reducida en sodio
¼ taza de azúcar morena
2 cucharadas de gochujang (pasta de pimiento picante coreano)
1 cucharadita de aceite de sésamo
½ cucharadita de pasta de jengibre
½ cucharadita de pasta de ajo
2 cebollas verdes picadas
1 libra de alitas de pollo
1 cucharadita de aceite vegetal

Paso a paso

Precaliente una freidora a 200 grados C (400 grados F).
Combine la salsa de soja, el azúcar morena, el gochujang, el aceite de sésamo, la pasta de jengibre, la pasta de ajo y las cebollas verdes en una cacerola grande y deje hervir a fuego medio-alto. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que espese un poco, aproximadamente 4 minutos. Apague el fuego y reserve.
Coloque las alitas de pollo en un tazón grande. Agregue aceite vegetal y masajee el pollo hasta que esté uniformemente cubierto. Coloque las alitas en la canasta de la freidora y cocine por 10 minutos. Voltee las alas y cocine por 10 minutos más.
Sumerja las alas en la mezcla de salsa y revuelva para cubrirlas. Regrese las alas a la canasta de la freidora y cocine por 2 minutos. Vuelva a cubrir las alas con la salsa. Regrese a la canasta de la freidora y cocine por 2 minutos más. Servir inmediatamente.